PALUBA
May 26, 2019, 08:25:53 pm *
Welcome, Guest. Please login or register.
Did you miss your activation email?

Login with username, password and session length
News: Prilikom registracije lozinka mora da sadrži najmanje osam karaktera, od toga jedno veliko slovo, i bar jedan broj, u protivnom registracija neće biti uspešna
 
   Home   Help Search Calendar Login Register  
Del.icio.us Digg FURL FaceBook Stumble Upon Reddit SlashDot

Pages:  1 ... 151 152 153 154 155 [156] 157   Go Down
  Print  
Author Topic: Sve što je dobro ili deblja ili je zabranjeno...  (Read 354213 times)
 
0 Members and 1 Guest are viewing this topic.
mali od palube
Prijatelj foruma
potporučnik
*
Offline Offline

Posts: 2 372



« Reply #2325 on: September 11, 2018, 07:08:54 pm »

Bio do Ohrida i naravno uživao u tamošnjoj kuhinji:
Makedonska salata, Ohridska pastrmka na žaru, gurmanska pljeskavica sa kajmakom i selska (seoska) tava.
Šta reći....


* 20180905_144400.jpg (131.61 KB, 1264x711 - viewed 27 times.)

* 20180905_144409.jpg (204.51 KB, 1264x711 - viewed 27 times.)

* 20180905_144414.jpg (192.2 KB, 1264x711 - viewed 26 times.)

* 20180905_144422.jpg (156.15 KB, 1264x711 - viewed 29 times.)
Logged
MOTORISTA
Writer Palube
Global Moderator
kapetan bojnog broda
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 32 001



« Reply #2326 on: September 11, 2018, 08:39:11 pm »

 
Logged
lovac
Stručni saradnik za brodska oružja i sisteme
poručnik bojnog broda
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 5 903


« Reply #2327 on: September 11, 2018, 08:45:09 pm »

Lepo izgleda, ali se bojim da je i to pastrmka iz uzgoja, iz nekog ribnjaka...  Embarrassed
Logged
dzumba
Stručni saradnik - specijalne jedinice
kapetan bojnog broda
*
Offline Offline

Posts: 17 271


« Reply #2328 on: September 11, 2018, 08:54:30 pm »

А добро каква је то "македонска салата"? Толико пута сам до 90-тих боравио у Македонији и никад нисам чуо ни видео такву салату. Заправо овакву као на слици јесам. Колико ја видим то је оно што се до јуче звало "српска". Узгред назив "српска салата" нису смисли Срби већ је потекла од Бугара.  Наиме у Бугарској се поврће као салата сервира посебно (не меша се). То су по Бугарима радили Срби моравци, па му тако наденули име. У Србији се та салата до пре тридесетак година звала једноставно "мешана". Сад је изгледа постала мода да се сваком јелу додаје епитет националног, као ето, посебног ("нико други нема тако нешто него ми"). А кад мало боље разгрнемо ствар видећемо да већина "наших" аутентичних јела (сарма, пилав, пасуљ, ајвар, кромпир...) потиче из других крајева, односно и други народи једу иста та јела.

Многи не знају да ни ракију до пре 200-300 година практично нисмо користили. Далеко чешће и масовније користило се вино. За ракију је требала посебна апаратура и технологија. Спремала се она и у средњем веку, у доба Немањића, али углавном као лек. Нисам ни ја знао док пре неки дан не прочитах у једној јако лепој књизи (монографија, луксузно издање) под именом "Ракија".
Logged
mali od palube
Prijatelj foruma
potporučnik
*
Offline Offline

Posts: 2 372



« Reply #2329 on: September 12, 2018, 10:50:03 am »

Lepo izgleda, ali se bojim da je i to pastrmka iz uzgoja, iz nekog ribnjaka...  Embarrassed
Ohridska pastrmka je inače zaštićena vrsta i zabranjena je za izlov ali samo u Makedoniji.
U Albaniji se može loviti i bolji restorani u Ohridu i okolini je nabavljaju sa albanske strane.
Često u restoranima turistima "podvale" običnu pastrmku kao ohridsku, ali to kod mene nije bio slučaj jer sam bio u društvu sa iskusnim ribarom.  Smiley
Meso ohridske pastrmke se mnogo razlikuje od obične i po boji i po ukusu i mogu reći da je u rangu sa najkvakitetnijom morskom ribom, pa možda čak i iznad nje.
Ipak mi se više dopala belvica, autohtona riba iz jezera koje ima dosta. Manja je ali pržena je izrazito ukusna i jako podsjeća na barbune.


* 20180907_143000.jpg (200.88 KB, 1264x711 - viewed 30 times.)
Logged
mali od palube
Prijatelj foruma
potporučnik
*
Offline Offline

Posts: 2 372



« Reply #2330 on: September 12, 2018, 10:51:48 am »

А добро каква је то "македонска салата"? Толико пута сам до 90-тих боравио у Македонији и никад нисам чуо ни видео такву салату. Заправо овакву као на слици јесам. Колико ја видим то је оно што се до јуче звало "српска". Узгред назив "српска салата" нису смисли Срби већ је потекла од Бугара.  Наиме у Бугарској се поврће као салата сервира посебно (не меша се). То су по Бугарима радили Срби моравци, па му тако наденули име. У Србији се та салата до пре тридесетак година звала једноставно "мешана". Сад је изгледа постала мода да се сваком јелу додаје епитет националног, као ето, посебног ("нико други нема тако нешто него ми"). А кад мало боље разгрнемо ствар видећемо да већина "наших" аутентичних јела (сарма, пилав, пасуљ, ајвар, кромпир...) потиче из других крајева, односно и други народи једу иста та јела.

Многи не знају да ни ракију до пре 200-300 година практично нисмо користили. Далеко чешће и масовније користило се вино. За ракију је требала посебна апаратура и технологија. Спремала се она и у средњем веку, у доба Немањића, али углавном као лек. Нисам ни ја знао док пре неки дан не прочитах у једној јако лепој књизи (монографија, луксузно издање) под именом "Ракија".
Kako god je ko zvao ukusna je  Cheesy Mislim da je razlika što u makedonsku salatu ide pečena, a u srpsku svježa paprika.
Logged
mali od palube
Prijatelj foruma
potporučnik
*
Offline Offline

Posts: 2 372



« Reply #2331 on: September 12, 2018, 11:01:01 am »

Inače ovo je bio moj favorit tokom boravka na Ohridu:
Drob sarma:


* 20180908_184052.jpg (174.92 KB, 1264x711 - viewed 33 times.)
Logged
MOTORISTA
Writer Palube
Global Moderator
kapetan bojnog broda
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 32 001



« Reply #2332 on: September 12, 2018, 11:13:30 am »

Inače ovo je bio moj favorit tokom boravka na Ohridu:
Drob sarma:


Iznutrice?
Logged
mali od palube
Prijatelj foruma
potporučnik
*
Offline Offline

Posts: 2 372



« Reply #2333 on: September 12, 2018, 11:40:34 am »

Da. Jareća džigerica u maramici.
Logged
mali od palube
Prijatelj foruma
potporučnik
*
Offline Offline

Posts: 2 372



« Reply #2334 on: September 12, 2018, 11:50:34 am »

Bilo je još štošta da se okusi.
Na primjer Makalo od luka je jako ukusan namaz koji se pravi od belog luka, ulja i, mislim, sirćeta. Odlično ide uz vruće Gjomleze, posebno pečenu pogaču od nekoliko slojeva testa, koja se peče sloj po sloj. Za to treba oko 2,5 sata.
O ajvarima, urnebesu i ostalom ne treba trošiti reči. Makedonija je plodna i klima pogoduje uzgoju svake vrste povrća i voća.
Na Ohridu, iako ima 700 mnv rastu i smokve i masline, a takođe i divlja mediteranska šparoga čije sam brojne žbunove vidio. Ne znam da li je sa proljeća beru i jedu.


* 20180906_143301.jpg (117.19 KB, 1264x711 - viewed 26 times.)

* 20180908_183833.jpg (221.64 KB, 1264x711 - viewed 29 times.)

* 20180908_191319.jpg (154.44 KB, 1264x711 - viewed 33 times.)
Logged
motorista 57 klasa
Prijatelj foruma
potporučnik
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 2 996


Да ли ћемо још коме сметати зато што смо своји?


« Reply #2335 on: September 12, 2018, 01:30:03 pm »

Inače ovo je bio moj favorit tokom boravka na Ohridu:
Drob sarma:

Ne bih prestajao da jedem.
Logged
galeb
zastavnik
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 1 467



« Reply #2336 on: January 10, 2019, 07:33:31 pm »

Inače ovo je bio moj favorit tokom boravka na Ohridu:
Drob sarma:


 Koji restoran ovo pravi ? Bio sam u Ohridu u junu prošle godine, jeli smo u restoranu Cun i Kaj Kanevce ali ovog jela nisu imali. U Cunu je dobro bilo, Kaj Kanevce je bio bolje ocijenen na TripAdvisor ali je u Cunu bolje bilo.
Logged
galeb
zastavnik
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 1 467



« Reply #2337 on: January 10, 2019, 07:35:15 pm »

Moja prva domaća riblja čorba. Nije ispala ko ona u Subotici ali bit će.


* riblja čorba.jpg (353.01 KB, 1152x648 - viewed 30 times.)
Logged
dzumba
Stručni saradnik - specijalne jedinice
kapetan bojnog broda
*
Offline Offline

Posts: 17 271


« Reply #2338 on: January 11, 2019, 09:50:48 pm »

Ако си је појео и није ти било ништа, онда је одлична... Cheesy
Logged
mali od palube
Prijatelj foruma
potporučnik
*
Offline Offline

Posts: 2 372



« Reply #2339 on: January 13, 2019, 08:32:36 pm »

Inače ovo je bio moj favorit tokom boravka na Ohridu:
Drob sarma:


 Koji restoran ovo pravi ? Bio sam u Ohridu u junu prošle godine, jeli smo u restoranu Cun i Kaj Kanevce ali ovog jela nisu imali. U Cunu je dobro bilo, Kaj Kanevce je bio bolje ocijenen na TripAdvisor ali je u Cunu bolje bilo.

Restoran se zove Sveta Petka i nalazi se u selu Velogošti tik do Ohrida. Meni i usluga je za svaku preporuku i tu sam pio najbolje belo vino u životu. Naravno domaće vino koje pravi gazda restorana.
Logged
Pages:  1 ... 151 152 153 154 155 [156] 157   Go Up
  Print  
 
Jump to:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.19 | SMF © 2013, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder

SMFAds for Free Forums
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
Page created in 0.023 seconds with 24 queries.