PALUBA
March 29, 2024, 03:13:02 pm *
Welcome, Guest. Please login or register.

Login with username, password and session length
News: Važno - Obavezno proverite neželjenu (junk/spam) e-poštu da bi aktivirali svoj nalog
 
   Home   Help Login Register  

Prijatelji

▼▼▼▼

Mesto za Vaš baner

kontakt: brok@paluba.info

Del.icio.us Digg FURL FaceBook Stumble Upon Reddit SlashDot

Pages:  1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 [18] 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 167   Go Down
  Print  
Author Topic: Sve što je dobro ili deblja ili je zabranjeno...  (Read 637147 times)
 
0 Members and 1 Guest are viewing this topic.
brodarski
Stručni saradnik - istorija RM
kapetan bojnog broda
*
Offline Offline

Posts: 12 254



« Reply #255 on: October 31, 2010, 04:21:12 pm »

Ma kakva odleđena. Nisi lud trovati se. Srdela mora kod soljenja pustiti krv i masnoću. Kad to sazrije i meso pocrveni može se jesti.
Logged
brka-65
vodnik
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 421



« Reply #256 on: October 31, 2010, 05:06:27 pm »

Ma kakva odleđena. Nisi lud trovati se. Srdela mora kod soljenja pustiti krv i masnoću. Kad to sazrije i meso pocrveni može se jesti.
Hvala Brodarski,zato sam i pitao jer srdelu samo smrznutu mogu naci u Bg. Ipak ce ostati kombinacija "ajde mi donesi kada budes isao u Dalmaciju..."
Logged
Boro Prodanic
Počasni global moderator
kapetan bojnog broda
*
Online Online

Gender: Male
Posts: 14 811


« Reply #257 on: October 31, 2010, 05:13:00 pm »

Hvala Brodarski,zato sam i pitao jer srdelu samo smrznutu mogu naci u Bg. Ipak ce ostati kombinacija "ajde mi donesi kada budes isao u Dalmaciju..."

Brko, na Kalenić pijaci se često može naći i sveža srdela, posebno subotom i nedeljom - proverio lično u više navrata.
Logged
kilezr
poručnik fregate
*
Offline Offline

Posts: 4 608



« Reply #258 on: October 31, 2010, 05:15:49 pm »

  Kod nas nahvataju kedere i od njih prave i "slane srdele" i " sardine u ulju" .
Logged
brodarski
Stručni saradnik - istorija RM
kapetan bojnog broda
*
Offline Offline

Posts: 12 254



« Reply #259 on: October 31, 2010, 05:22:11 pm »

Ne vjerujem da itko u kućnoj radinosti može napraviti sardine u ulju. Može ribu na saur koja je puno bolja i kvalitetnija.
Ne usuđujem se kupovati slane srdele na pazaru. U njih stavljaju dodatke kao KAS, KAN, UREA. Zato i imaju slani srdela priko cile godine. Sazriju za 15 dana. To je GMO na šverceski način.
Logged
brka-65
vodnik
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 421



« Reply #260 on: October 31, 2010, 05:50:17 pm »

Hvala Brodarski,zato sam i pitao jer srdelu samo smrznutu mogu naci u Bg. Ipak ce ostati kombinacija "ajde mi donesi kada budes isao u Dalmaciju..."

Brko, na Kalenić pijaci se često može naći i sveža srdela, posebno subotom i nedeljom - proverio lično u više navrata.
Boro,hvala za info,ja posecujem pijacu na Vidikovcu ali kada budem resio da spremam srdele,pravac Kalenic !
Brodarski,ove su iz porodicne manufakture,od poznatih ljudi koji ih i sami koriste  Grin
Logged
lovac
Stručni saradnik za brodska oružja i sisteme
kapetan fregate
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 7 442


« Reply #261 on: October 31, 2010, 06:05:51 pm »

Ima jedna druga caka sa sardelama - moja žena je naučila odličan recept - sardele uvalja u bražno i isprži, zatim ih poreda u dublji sud. U ulju u kojem su se sardele pržile poprži malo belog luka i ružmarina i sve to prelije preko poslaganih sardela, zatim preko toga ide malo sirćeta, pa se dolije još maslinovog ulja da pokrije ribu i obavezno se dodaju kapari. To se stavi u frižider da odstoji jedno desetak dana, da meso od riba sazri i zatim je spremno za uoptrebu. Odlično je!
Bitno je da se prže sasvim sveže sardele! 
Logged
Boro Prodanic
Počasni global moderator
kapetan bojnog broda
*
Online Online

Gender: Male
Posts: 14 811


« Reply #262 on: October 31, 2010, 06:07:21 pm »

Lovac, samo da se doda belo vino i to je čitav recept za istarske "srdele na savor" koje se spremaju i u mojoj kući. A ide tako i sva plava riba.
Logged
Solaris
kapetan bojnog broda
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 12 357


#vragu i rat#


« Reply #263 on: October 31, 2010, 10:16:17 pm »

malo za ljubitelje srdele, iz SD

poz.


* srd-1.jpeg (71.21 KB, 1280x408 - viewed 174 times.)

* srd-2.jpeg (79.66 KB, 1280x395 - viewed 177 times.)

* srd-3.jpeg (74.99 KB, 1280x400 - viewed 164 times.)
Logged
Solaris
kapetan bojnog broda
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 12 357


#vragu i rat#


« Reply #264 on: October 31, 2010, 10:22:53 pm »

a i malo se šetalo po prirodi ,meni su najbolje u tavi sa malo ulja
tako ostane tekućina,ne isuše se ka na gradele

poz.



* rujnice.jpg (141.78 KB, 853x768 - viewed 228 times.)
Logged
Kuzma®
Počasni administrator
kapetan bojnog broda
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 10 542



« Reply #265 on: October 31, 2010, 10:47:09 pm »

Samo da dodam jedno zapazanje. Danas je sveti Luka- pocetak sezone dobrih stvari koje debljaju - pocetak slava. Danas bio na samo 3 slave. Sarme, pecenje, rostilj, torte, kolaci... i kako da posle covek nema 100 i vise kila? Ne mo`s nista odbiti jerbo ce se domacin i domacica uvrede.
Logged
Morskoprase
zastavnik
*
Offline Offline

Posts: 1 481



« Reply #266 on: October 31, 2010, 11:07:23 pm »

Ajme meni, SOLARIS1972.... Pobogu, ne stavljaj pećurke u plastičnu kesu ako Boga znaš! Ako ne zbog ičega drugoga, naći če se naredne godine na istom mestu.
Logged
Pera
stariji vodnik I klase
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 930



« Reply #267 on: October 31, 2010, 11:07:35 pm »

Kuzmar upravu si. Sardela 'nije dobra, ne deblja i nije zabranjena'  Tongue
Logged
Milan (longtrip)
kapetan fregate
*
Offline Offline

Posts: 7 424



« Reply #268 on: November 01, 2010, 10:03:17 am »

Raklet (nem. Raclette)
Švajcarsko nacionalno jelo

Imenica Raklet koristi se  za sir ,kao i za vrstu jela koje se priprema sa tim sirom.Geografsko poreklo vodi iz Kantona Vallis (jugozapadni deo Švajcarske,francusko govorno područje).U osnovnom obliku jelo se priprema tako što bi na pečeni krompir u ljušturi (ili neko povrće)prelili topljeni sir Raklet.

[ Attachment: You are not allowed to view attachments ]

Poslednjih decenija za pripremu takvog obroka služi električni roštilj na kom se peku proizvodi od mesa i povrće, a ujedno topi sir kojim sve to prelijemo pre konzumiranja.
Sir se "prži" u posudama dok se ne "karamelizuje" i tada gubi neprijatan miris.Ne bih se usudio  da nekim epitetima opišem "mio miris",jer na prvu loptu vam se to ne bi dopalo uopšte.Švajcarci i Francuzi su navikli na "smrdljive" sireve....nama ostaje da nam se to svidja ili ne.Ukus sira posle "karamelizacije" je odličan i daje takvom zalogaju posebnu notu.
Takav ručak "traje", jer se roštilj namesti na sredini stola . Zatim na ploču dodajemo bilo šta iz frižidera ....to se peče polagano,sir se topi...Upražnjeno mesto na roštilj ploči se "popuni",prazna lopatica za sir takodje,pije se vino...i Uživa.

[ Attachment: You are not allowed to view attachments ]



* raclette.jpg (29.37 KB, 300x400 - viewed 191 times.)

* Raclette-8-Lifestyle-1.jpg (180.21 KB, 450x450 - viewed 148 times.)
Logged
Pera
stariji vodnik I klase
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 930



« Reply #269 on: November 03, 2010, 11:32:00 am »

Čista makrobiotika...

[ Attachment: You are not allowed to view attachments ]


* roštilj na jedra.jpg (11.56 KB, 275x183 - viewed 144 times.)
Logged
Pages:  1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 [18] 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 167   Go Up
  Print  
 
Jump to:  

Prijatelji

▼▼▼▼

Prostor za Vaš baner

kontakt: brok@paluba.info

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.19 | SMF © 2013, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder

SMFAds for Free Forums
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
Page created in 0.031 seconds with 23 queries.