PALUBA
March 29, 2024, 12:38:18 am *
Welcome, Guest. Please login or register.

Login with username, password and session length
News: Čitajte na Palubi roman "Centar" u nastavcima, autora srpskog podoficira i našeg administratora Kuzme
 
   Home   Help Login Register  

Prijatelji

▼▼▼▼

Mesto za Vaš baner

kontakt: brok@paluba.info

Del.icio.us Digg FURL FaceBook Stumble Upon Reddit SlashDot

Pages:  1 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 [48] 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 ... 167   Go Down
  Print  
Author Topic: Sve što je dobro ili deblja ili je zabranjeno...  (Read 637020 times)
 
0 Members and 1 Guest are viewing this topic.
jadran2
Stručni saradnik - istorija RM
kapetan bojnog broda
*
Offline Offline

Posts: 13 147



« Reply #705 on: July 02, 2011, 09:49:20 am »

tko se sjeca ovog restorana?
[ Attachment: You are not allowed to view attachments ]


* Zlatna skoljka.jpg (123.57 KB, 1001x707 - viewed 307 times.)
Logged
motorista 57 klasa
Prijatelj foruma
poručnik korvete
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 3 074


Да ли ћемо још коме сметати зато што смо своји?


« Reply #706 on: July 02, 2011, 10:40:00 am »

To 0,0 kada vozim ne postavlla se pitanje.
Nikada ne pijem ako znam da treba da sednem za volan. Ako popijem  od vožnje nema ništa.
Za vožnju u pijanom ili pripitom stanju bih oduzimao auto i pravo na kupovinu auta doživotno,
naravno i dozvola bi tajno bila oduzeta bez prava na ponovno polaganje.
Nešto se ne sećam Milanče da si se otimao samnom za kise lu vodu, a vozio si me?! Cheesy
Pivo je hrana a ne alkohol i sve je bilo u dozvoljenim količinama.
Znači da sam ja to veče večerao kafu i kiselu vodu. Sad

Tako izgleda i zvuči.
« Last Edit: August 24, 2011, 03:48:33 pm by leut, Reason: popravak citata » Logged
kukador
stariji vodnik
*
Offline Offline

Posts: 809



« Reply #707 on: July 04, 2011, 01:00:20 pm »

tko se sjeca ovog restorana?

OT....Tito na slici je snimljen prilokom Podgore 72?
Logged
duje
kapetan bojnog broda
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 17 876



« Reply #708 on: July 16, 2011, 09:46:00 pm »

Mislim, da bi to moglo u ovu temu Wink

Vir: "Slobodna Dalmacija"
16.07.2011.

NEOBIČAN ULOV U mrežu uhvatili hlapa kapitalca od 7,10 kg
 
[ Attachment: You are not allowed to view attachments ] Hlap je prodan za 300 eura  

Mladi Komižanin Toni Vukasović, student Visoke škole za odnose s javnošću i studij medija “Kairos” iskoristio je ljetne praznike te se otisnuo s svojim ocem Tončijem brodom na more kako bi mu u komiškom moru pomogao podignuti vrše i mreže iz mora. U svojem prvom ribolovu suočio se s golemim hlapom teškim 7,10 kilograma.
“Nije ga lako živoga izvaditi iz vrše, štipala hlapa naročito ovakvog kapitalca donose velike posljedice i bolove”, kazao je Toni, dodavši: “Ni bilo baš teško vezat štipala hlapa, ali opreza kod ovakve beštije čija su štipala od jednog kila, ali u dvojicu je lakše!”

Kad se iskrcao iz broda na komiškoj rivi i iz kade podigao hlapa, oko njega se okupilo mnoštvo turista koji su u nevjerici i čuđenjum promatrali nesvakidašnji ulov. Blicalo je na sve strane, a tata Tonči samo se zadovoljno smješkao, između ostalog i zbog brze zarade od blizu 300 eura. Hlap je, naime, odmah prodan - iz ruke na ruku!



* TVUKASOVIC_thumb.jpg (29.79 KB, 468x313 - viewed 159 times.)
« Last Edit: August 24, 2011, 03:35:09 pm by leut » Logged
Solaris
kapetan bojnog broda
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 12 357


#vragu i rat#


« Reply #709 on: July 19, 2011, 03:59:06 pm »

Pazi ovo  Grin, da li se smijat ili plakat.

-------------------

18.07.2011. | 21:56

AKT POVJERENSTVA MINISTARSTVA TURIZMA O STANDARDU  ‘HRVATSKA AUTOHTONA KUHINJA’

GASTRONOMSKI ZAKONIK Pažnja, Pravilnik ostao bez ražnja!

Prema Ministarstvu turizma, janjetina (ni jaretina) s ražnja, kao ni jedno jelo koje se priprema na zašiljenom drvenom prutu ili kolcu (bračka janjetina na špicu i vitalac, ili srdele pečene na ražnju s Dugog otoka i Lastova), nisu dio hrvatske autohtone kuhinje, odnosno hrvatske tradicionalne gastronomske baštine, a biftek (izvorno: beef steak) i habsburška juha to jesu!

To proizlazi iz nedavno donesenog Pravilnika o posebnom standardu “Hrvatska autohtona kuhinja”, koji je sastavilo posebno povjerenstvo u Ministarstvu turizma u kojemu su bili predstavnici Hrvatske obrtničke komore, HGK, Hrvatskog kuharskog saveza i Ministarstva. Pravilnik će danas (ponedjeljak) biti predstavljen u Zadru.

[ Attachment: You are not allowed to view attachments ] Foto: Joško Ponoš / CROPIX

Zbunjujuća lista

Tim se Pravilnikom utvrđuje da ugostiteljski lokal koji na jelovniku ima 70 posto jela s popisa onih koja su utvrđena kao dio hrvatske autohtone kuhinje − a lista od oko 500 takvih jela dio je Pravilnika − može dobiti i na ulazu istaknuti posebnu metalnu oznaku veličine 30 puta 30 centimetara kojom ističe da pripravlja i nudi hrvatska tradicionalna jela.

Svrha je ovog angažmana Ministarstva turizma i njegovih partnera oživljavanje hrvatske gastronomske baštine kao dijela kulturne baštine te njezina većeg sudjelovanja u našoj gastronomskoj ponudi. Uostalom, ponuda jela na četvrtom je mjestu razloga dolaska turista u Hrvatsku, pa je posao na izradi Pravilnika, koji je počeo prije četiri godine, za svaku pohvalu.

Ali, čini se da su autori Pravilnika i liste jela promašili cijeli ražanj i zasramili se vlastite kulinarske ponude ma koliko nam se ona dimila pod nosom. Lista jela koja je u Pravilniku određena kao osnova hrvatske tradicionalne kuhinje u najmanju je ruku zbunjujuća jer se neka jela na njoj ne nalaze ili su neka druga pogrešno klasificirana (što je, u svakom slučaju, manja pogreška).

Baš je janjetina (ili jaretina, ali i odojak) s ražnja posve sigurno dio hrvatske gastronomske tradicije kao “nematerijalne kulturne baštine, koja se prenosi iz generacije u generaciju, koju zajednice i skupine stalno iznova stvaraju kao reakciju na svoje okruženje, svoje uzajamno djelovanje s prirodom i svoju povijest”, kako to definira Hrvatska agencija za hranu Ministarstva kulture koja u ovaj projekt nije bila ni uključena, što je opet priča za sebe.

Činjenica je da je tako pripravljeno janjeće (i svinjsko) meso sastavni dio svake značajnije gozbe – svadba, blagdana, krstitki, bogatih nedjeljnih objeda − u Dalmaciji, Zagori, Ravnim kotarima i Bukovici, Lici i Kordunu, Slavoniji i makar dijelu Istre, i da se ta činjenica lako uklapa u definiciju koju smo citirali.

Po Jelačićevu trgu ne šetaju stada ovaca, ali od pečene janjetine dobro živi barem 10 zagrebačkih restorana. Autori Pravilnika kao da su se zasramili ražnja kao načina pečenja mesa, uvjereni da su nam Turci otkrili taj način, jer svima nam je u podsvijesti nabijanje bića na kolac za turskih vremena, kako je to slikovito opisao Ivo Andrić.

Koja pogreška! Način pečenja mesa na vatri uz pomoć štapa sigurno je u Hrvata, ratnika, kako se volimo sami hvaliti, ali i pastira, stariji od dolaska Turaka, a posve je sigurno stariji od vremena kad smo upoznali krumpir, rajčicu, kukuruz i rižu – pridošlice s dalekih kontinenata iz posljednjih nekoliko stoljeća – a koji su standardni dio domaće kuhinje.

Ispod peke

Jela pripremljena ispod peke našla su svoje mjesto na listi, pa i janjetina, ali kao jelo nije navedena ni tuka s krumpirima ispod peke, nego se kao samostalno jelo navodi – ćurka. I bakalar na brudet, premda je riba sjevernih mora, dio je gastronomske baštine, ali ni jedna druga vrsta jadranske sušene ribe. Benkovački prisnac, autohtoni kolač od sira, vrhnja i skorupa spravljen ispod peke, svrstan je u grupu “predjela, kruha i peciva”, a ne u deserte, među kojima su fritule, naše tipično pecivo.

A kad je uvrštena sarma, autorima nije smetalo što je baš to jelo tipično istočnjačko, ali je, na sreću, uvrštena i naša izvedenica – arambašić, sinjski ili benkovački, svejedno. I tako dalje i tako dalje. Bajsov gastronomski pravilnik vrvi nelogičnostima, ali predsjednik Hrvatskoga kuharskog saveza Damir Crleni, jedan od njegovih autora, malo nam je to objasnio:

− Listu smo sastavili na osnovi prijedloga iz svih hrvatskih županija, pa ako je nešto izostavljeno, to znači da na terenu netko nije odradio svoj posao. Mi smo u Varaždinu poslu pristupili ozbiljno, okupili smo gastronomske stručnjake, ugostitelje i turističke djelatnike i ponudili našu listu, no drugi nisu tako radili. Osim toga, lista jela nije fiksna, može se nadopunjavati – rekao je Crleni.

Prema njegovim riječima ispada da su Dalmatinci i neki drugi opet zaribali jer nisu ozbiljno pristupili ovom poslu, pa su i ostali bez “svojih” tradicionalnih jela u ovom “zakonu” o gastronomskoj baštini, ali ostaje pitanje tko bi to trebao predložiti jela koja su dio tradicije dvije trećine Hrvatske.

Zar su i Bajs i Povjerenstvo zaboravili na janjetinu s ražnja? Ili na hrvatsku riječ za biftek – odrezak goveđe pisanice? Ako već govorimo o hrvatskoj kulturnoj baštini, u što spadaju i jela i jezik.

Mario Vuksan
Izvor: http://www.slobodnadalmacija.hr/


* razanj.jpg (270.25 KB, 800x434 - viewed 244 times.)
« Last Edit: August 24, 2011, 03:43:11 pm by leut » Logged
brodarski
Stručni saradnik - istorija RM
kapetan bojnog broda
*
Offline Offline

Posts: 12 254



« Reply #710 on: July 19, 2011, 04:03:44 pm »

Na kojem je derneku napravljen onaj pokolj sa slike?
Logged
Solaris
kapetan bojnog broda
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 12 357


#vragu i rat#


« Reply #711 on: July 19, 2011, 04:19:10 pm »

A ko će ga znat brodarski, ali lipo ih je vidit  Wink

poz.
Logged
Pera
stariji vodnik I klase
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 930



« Reply #712 on: July 19, 2011, 05:08:36 pm »

Pazi ovo  Grin ,dali se smijat ili plakat.

Od ovakvog prizora mogu poteć samo suze radosnice  Cheesy
Logged
Istria 052
Prijatelj foruma
potporučnik
*
Offline Offline

Posts: 2 174


« Reply #713 on: August 04, 2011, 05:52:49 am »

Kapuz z kobasicami..


* 25042011269.jpg (398.08 KB, 2048x1536 - viewed 145 times.)
Logged
lovac
Stručni saradnik za brodska oružja i sisteme
kapetan fregate
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 7 442


« Reply #714 on: August 04, 2011, 02:03:31 pm »

Istria, zaboravio si pivo ....
Logged
Istria 052
Prijatelj foruma
potporučnik
*
Offline Offline

Posts: 2 174


« Reply #715 on: August 04, 2011, 02:59:53 pm »

Istria, zaboravio si pivo ....

Hvala @lovac.. Smiley
Logged
Solaris
kapetan bojnog broda
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 12 357


#vragu i rat#


« Reply #716 on: August 13, 2011, 09:20:12 pm »

Već sam se bi malo zabrinu ali evo malo lokardi ,jesu malo utekle ,ma sve je dobro.

[ Attachment: You are not allowed to view attachments ]

[ Attachment: You are not allowed to view attachments ]



* lok1.jpg (246.4 KB, 1024x685 - viewed 196 times.)

* lok2.jpg (241.1 KB, 1024x768 - viewed 173 times.)
Logged
Solaris
kapetan bojnog broda
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 12 357


#vragu i rat#


« Reply #717 on: August 13, 2011, 09:23:18 pm »

Za kunca kažu da je naj zdravije meso ,pa evo malo ,
ovi je bi sitan stvarno za gušt.

[ Attachment: You are not allowed to view attachments ]

[ Attachment: You are not allowed to view attachments ]

[ Attachment: You are not allowed to view attachments ]

[ Attachment: You are not allowed to view attachments ]

[ Attachment: You are not allowed to view attachments ]

poz.

ps. valjda nisu pre velike slike.


* kunac1.jpg (218.62 KB, 1024x768 - viewed 159 times.)

* kunac2.jpg (207.91 KB, 1024x768 - viewed 118 times.)

* kunac3.jpg (227.51 KB, 1024x768 - viewed 127 times.)

* kunac4.jpg (224.56 KB, 1024x768 - viewed 171 times.)

* kunac5.jpg (215.47 KB, 1024x768 - viewed 115 times.)
Logged
ORIĆAREB
In memoriam
kapetan fregate
*
Offline Offline

Posts: 7 364



« Reply #718 on: August 13, 2011, 09:42:10 pm »

Za kunca kažu da je naj zdravije meso ,pa evo malo ,
ovi je bi sitan stvarno za gušt.

[ Attachment: You are not allowed to view attachments ] [ Attachment: You are not allowed to view attachments ] [ Attachment: You are not allowed to view attachments ] [ Attachment: You are not allowed to view attachments ] [ Attachment: You are not allowed to view attachments ]
poz.
ps. valjda nisu pre velike slike.
Pa ovo ti imaš neku automatiku za vrćenje, čini mi se... Wink
Logged
lovac
Stručni saradnik za brodska oružja i sisteme
kapetan fregate
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 7 442


« Reply #719 on: August 14, 2011, 02:14:55 pm »

Je li u pitanju domaći ili divlji kunić?
Oba imaju svojih specifičnih čari!
Logged
Pages:  1 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 [48] 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 ... 167   Go Up
  Print  
 
Jump to:  

Prijatelji

▼▼▼▼

Prostor za Vaš baner

kontakt: brok@paluba.info

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.19 | SMF © 2013, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder

SMFAds for Free Forums
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
Page created in 0.033 seconds with 23 queries.