In vino veritas

[Kuzma®]

Iako nisam neki vinopija vec neko vreme skupljam razne buteljke vina, prvenstveno one koje sam vremenom dobio. Od tih vina bih hteo da napravim jednu lepu kolekciju pa jednog dana mozda dodju na red za degustaciju. E tu je sad jedan problem, dosta se slabo razumem u vina pa od onoga sto imam i onoga sto se nudi nemam pojma sta je dobro i vredno cuvanja.
Nesto sam gledao po netu i videh ima gomila sajtova o vinu ali neke informacije mi nisu bas najjasnije. Npr. nigde nema informacije koje su to dobre godine za vina ( a to je valjda bitno cim se na svim bocama nalazi godina berbe), kako na osnovu etikete na boci prepoznati koje je dobro vino a koje je samo obicna serijska proizvodnja, da li cena vina bas govori o njegovom kvalitetu ili ne...

Pa da vidimo, mislim da ovde ima dobrih poznavaoca ove tematike koji bi nas neupucene mogli malo uputiti u svet vina.

[Bozo13]

Nisam baš ljubitelj/poznavatelj buteljčnih vina, ali koli znam, nije svako vino u buteljki dobro za "arhiviranje".
Istotako imao mogučnost probati vino, od 2000 €, i bio razočaran. Bilo je dobro, ali ipak ne toliko bolje kolika je bila cena. Ili pak ne znam da cenim to.

Inače, po mom ukusu su više "mešana" vina od čistih. Znači preferiram vino od mešanih sorta trte, jer ima bolju "cvetlicu" ili kako da kažem, miris vina, kad se ga "promučka" u časi kompletniji je (kod sortnih vina, miriše se jedino sorta, od koje je pravljeno vino). A istina je, da "mešana" vina nemaju takvu cenu kao čista, ali su prijatnija (bolja) za piti.

To je moj okus, pa može da se puno razlikuje od drugih.

LPB

[Kuzma®]

Naravno Bozo 100 ljudi-100 cudi. U principu ja kad pijem vino manje vise svejedno mi je koje je i koja mu je cena ali bih ipak voleo da naucim nesto vise o tome/

[jadran2]

Iako nisam neki vinopija vec neko vreme skupljam razne buteljke vina, prvenstveno one koje sam vremenom dobio. Od tih vina bih hteo da napravim jednu lepu kolekciju pa jednog dana mozda dodju na red za degustaciju. E tu je sad jedan problem, dosta se slabo razumem u vina pa od onoga sto imam i onoga sto se nudi nemam pojma sta je dobro i vredno cuvanja.
Nesto sam gledao po netu i videh ima gomila sajtova o vinu ali neke informacije mi nisu bas najjasnije. Npr. nigde nema informacije koje su to dobre godine za vina ( a to je valjda bitno cim se na svim bocama nalazi godina berbe), kako na osnovu etikete na boci prepoznati koje je dobro vino a koje je samo obicna serijska proizvodnja, da li cena vina bas govori o njegovom kvalitetu ili ne...

Pa da vidimo, mislim da ovde ima dobrih poznavaoca ove tematike koji bi nas neupucene mogli malo uputiti u svet vina.

Kuzma, koliko pratim (i koliko pamtim) za ova su podrucja dobre vinske godine bile 2000, 2003, 2007.....ova ce biti isto tako izvanserijska.

Neka se vina mogu dulje cuvati (polegnuta) neka krace; cini mi se da se svojstva mijenjaju nakon 3 godine, sigurno nakon 5-7
godina ya vecinu vina.

Ovisi i o kvaliteti cepa; ako je pluto supljikavo brze ce se pokvariti, iako sada ima gumiranih cepova i u posljednje vrijeme cepova slicnih onima na zestokim pićima.

E, pa živili!

[Kuzma®]

Ajd sad ovako.

Ako na boci pise da je vrhunsko vino, 2008, kontrolisano poreklo i zove se Crnogorski merlot a na drugoj kaze da je vrhunsko polusuvo vino, 2000, i zove se PINOT NOIR kako znati koje je bolje i pre otvaranja?

[Bozo13]

Po mome se ne može.

Znam da suvo/polusuvo znači koliko je slatko. (g/l grama šečera na litar vina)

suho vino: do 5 g/l
polsuho vino: do 15 g/l
polusladko vino: do 50 g/l
sladko vino: nad 50 g/l


Znam isto tako, da ako je sorta vina "Crnogorski merlot" da je vino izrađeno 100% iz trte merlot. A za "PINOT NOIR" nije ništa drugo nego francusko ime za vino iz trte Modri pinot (neznam srbsko ime za tu vrstu trte).

Inače svaka trta ima svoj "cvet" pa je najbolje da dok se ne upoznaš sa njim, da pokušavaš vino jedno uz drugo, da dobiješ okus za trte.

LPB

[jadran2]

Ciji je Pinot Noire?

Tu puno ovisi o osobnom ukusu, hrani koja se jede....., a ponajvise o samom drustvu.

[Kuzma®]

Ciji je Pinot Noire?

Navipov

[jadran2]

Sto kaze Bozo, ovo Navipovo vino je nesto "sladje" ali sasvim malo (nije to neko slatko vino); sigurno je lakse, ima manje alkohola pretpostavljam od Plantazinih vina,

Uz tezu hranu, mozda Merlot....

Vina se (cak i istog proizvodjaca, iste godine, istog imena) mogu razlikovati. Jednom sam pio Plantazin Vranca; 3 boce - tri okusa..... 

Kuzma, pogrijesiti ne mozes; oba su vina kvalitetna.

[Kuzma®]

Ne Jadrane, pretpostavljam da su oba kvalitetna, samo sam hteo da kroz primer pitam kako na osnovu etikete odrediti (po nekim kriterijumima sta je to dobro a sta ne). Primera radi neko ponudi 2-3 boce vina koje prvi put vidis ali procitas etiketu i sta da odaberes?
Primera radi sta je bolje: kvalitetno polusuvo vino iz npr. 2001 (slucajno znas da je bila dobra godina) ili vrhunsko iz 2008. (slucajno znas da je bila osrednja godina za tu vinsku sortu) ili trece neko stono vino sa francuskom etiketom zato sto su oni majstori za vina?

[Rade]

Kuzma, nema ti druge nego da počneš sa upornim vežbanjem.... zima ide, idealno vreme za bavljanje takvom vrstom sporta.
Što rekoše, "Vidiš li sa kojim predznanjem se ide u kafanu?"

[momo PT61]

Nemati bolje skole od zivotne skole-a vino i sex se nenauce iz pricanja

[Kuzma®]

'Odma dodje....

.. i 2 piva ako moze za ove sto ne piju vino.

[rotring]

'Odma dodje....

.. i 2 piva ako moze za ove sto ne piju vino.

Pa mogli bi nesto i nabosti.....

[Kuzma®]

Ajd sad. Procitao sam negde da vrhunsko vino koje je odlezalo najmanje 5 godina (od toga najmanje 3 godine u boci) moze da bude arhivsko vino. Da li se to odnosi na sva vina ili ipak postoji neka fora? Takodje sam procitao da vinarije takva vina moraju da prijave kako bi se to negde zabelezilo,valjda. Evo ja npr. imam vrhunsko vino staro 11 godina, da li je ono sad arhivsko iako nije u vlasnistvu vinarije? Da li se takva vina tretiraju kao arhivska ili su samo arhivska zato sto su u licnoj arhivi?