Auh, gde me nađoste, volim kafanu ali kafiće.
Kafana Nišava na senjaku, prekoputa TV Pinka, klopa je perfektna, ima dnevnog menija, supa ili čorba+neko kuvano gotovo jelo.
Posebno se ističe (po meni) gusta teleća črba, rolovana teletina sa pečurkama, meso je meko, nafilovano tankom slaninom i krastavčićima a korica reš zapečena, kao poslasticu nude ogromnu prvoklasnu krempitu. I ostale đakonije su vredne pažnje.
Perfektna krempita, ogromna, se nudi i u kafe-piceriji Forma u Nevesinjskoj ulici.
Ko voli lovačke "perverzije", kao ja treba da ode kod Rusmira pored Zemunske pijace on nudi kobasice od divljači u pivu, ima veliki izbor domaćeg i stranog tamnog i crnog piva.
Da stvar zakomplikujem i to što više
, kada krenete od Mionice a ispred same banje Vrujci nalazi se mesto koje je ako smem da kažem Bog dotakao. To su Gunjački Visovi, odatle puca pogled na lepotu Valjevskih Planina. Tu na putu je kafana "Kod Belog".
Čeličnom rukom je vodi majka Olga.
Pred kafanom su dva zatvorena velika pekača za jagnje i prase, to se tek na stolu meša, i nastaje Srpska, stona domaća životina - "PRAGNJE".
Jagnjetina se služi obično tek posle 13 časova vruća, znojava, lepi se za prste.
Kada se prva tura završi mi poručujemo prave bajadere, male komade rebarca, za nas troje pola kile i stvarno na stolu su samo rebarca.
Rakija nema da omane, šljivka, miriše ko duša, ukusna ko majkino mleko, a Valjevsko pivo ladno ko veštičija sisa.
Drugo opako mesto je Carska Bara, tamo se ide kad je ni toplo ni ladno, služi se slanina od mangulice, kulen od mešanog magarećeg mesa i mesa mangulice, zatim kobasice od istog, kao i pršut od podolskog govečeta.
To se naručuje onako za meze.
Jelovnik treba ispoštovati, imaju gulaš od mangulice, i gulaš od karakačanske ovce.
Što se rakije tiče, ima dudare, al ona nije ni primirisati izvornoj Valjevskoj šljivki, no za dobru svinju nema loših pomija
Treća mitska kafana je kafana Kamijondžije, na ulasku u Svrljig, e to je priča za sebe, tu je sve na metar, bela ili dimljena vešalica, 52 cm, kobasica, domaća, metara 1, rolovana pileća džigerica kom. 24 u porciji, u okolini ima dosta divljih krušaka, pa im ni rakije ne manjka, a Knjaževac je poznat po dunjama i dunjevači.
Idem da jedem.
