Milan (longtrip)
kapetan fregate
Offline
Last Login:October 28, 2023, 12:43:28 pm
Posts: 7 425
|
|
« Reply #2190 on: May 18, 2017, 01:07:44 pm » |
|
Palubarska trpeza...
[ Attachment: You are not allowed to view attachments ]
|
|
|
Logged
|
|
|
|
lovac
Stručni saradnik za brodska oružja i sisteme
kapetan fregate
Offline
Gender:
Last Login:July 05, 2023, 07:20:38 pm
Posts: 7 442
|
|
« Reply #2191 on: June 01, 2017, 01:27:35 pm » |
|
Nije nešto naročito, ali deluje mi veoma lepo za lagani doručak:
|
|
|
Logged
|
|
|
|
Karlo
potporučnik
Offline
Last Login:July 08, 2017, 07:50:46 am
Posts: 2 101
|
|
« Reply #2192 on: June 22, 2017, 07:49:30 am » |
|
Da malo otežam i gurmanima.Izgleda da je ovo periferno međutim,ako se prisjetimo da su za život potrebne tri bitne stvari:hrana,voda i vazduh,tema je itekako bitna i presudna na svjetskom nivoju:
Zašto je paradajz izgubio ukus?
Svima se desilo da u supermarketu ili pijaci kupe paradajz koji nema onaj dobro poznati slatkasto kiseli ukus. Naučnici tvrde da paradajz nije slučajno izgubio ukus, već da se to desilo tokom poslednjih nekoliko decenija njegovog masovnog uzgajanja u komercijalne svrhe.
Međunarodni tim stručnjaka proučio je skoro 400 varijeteta paradajza, od savremenih do najstarijih sorti, kako bi utvridili šta se dešava sa najpopularnijim svetskim voćem, jer paradajz to i jeste - voće.
Oni su utvrdili da je višedecenijsko uzgajanje što većeg i što otpornijeg paradajza dovelo do gubitka 13 hemikalija koje utiču na njegov prepoznatljivi ukus. Na gubitak ukusa uticale su specifične genetske promene ove biljke.
Stručnjaci navode da bi proizvođači semena mogli lako da postignu da paradajz iz supermarketa ponovo bude ukusan, a sve što je potrebno da urade je da primene tehniku ukrštanja sorti.
Proces bi bio sličan prirodnom oprašivanju biljaka, samo što bi se odvijao u laboratorijama. Naučnici bi mešali savremene sorte paradajza sa starim soratama i izdvajali biljke koje su najbliže onome što žele da postignu.
Posle nekoliko generacija, rezultat bi bio ukusniji paradajz, napravljen bez, za neke, spornog rada na genima. ------------------------ Osnova problema je pohlepa-profit.Možda je bitnije navesti da se ne radi samo o paradajzu, nego o skoro svim prehrambenim proizvodima (jabuke,krumpir, jaja,med i mesa pileće-zbog steroida da što pre pristigne za prodaju,svinjetina,govedina itd...). Za mene je problem što se koristi nauka za "zamazivanje",na pr. da se koristi "prirodno uzgojena hrana" koja je naravno skuplja.Međutim,niti ti proizvođači nisu imuni na profit,pa čisto sumnjam da će upotrebiti stare sorte za proizvodnju i uzgajali ga barem što "više prirodno".Negdje sam i čitao da je skoro nemoguće naći seme nekadašnjeg paradajza,pa koje onda ovi "prirodnjaci" koriste za "prirodan uzgoj". Za mene je ovo zloupotreba nauke zbog profita-"pohlepe" i šire,ne mogu oni shvatiti da i svoju djecu othranjuju na ko zna čemu. Za gurmane:Nemože se više biti gurman,jer se profit ne jede,ne i to ne samo kao pardajz,nego skoro cjela ishrana.
Poz.
|
|
|
Logged
|
|
|
|
MOTORISTA
Počasni global moderator
kapetan bojnog broda
Offline
Gender:
Last Login:April 10, 2022, 04:18:25 pm
Location: BGD
Posts: 62 007
|
|
« Reply #2193 on: July 01, 2017, 07:56:15 pm » |
|
Hleb od ražanog i ječmenog brašnaDragana Veljković, dipl.inž. zaštite bilja i prehrambenih proizvoda 01. jul 2017. Ječam se smatra jednom od najstarijih žitarica u svetu. Korišćen je za proizvodnju hlebnog brašna i za spravljanje nekih pićaOsim pšeničnog brašna, proizvodi se ražano, ječmeno, kukuruzno, pirinčano, ovseno, heljdino, sojino i brašna drugih žitarica. Ražano brašno se danas manje koristi nego ranije. Ono sadrži nešto manje proteina sa nižim kvalitetom, pa ga je zbog toga pšenično brašno istislo iz upotrebe. Međutim, u kombinaciji sa pšeničnim brašnom, od ražanog brašna mogu da se mese kvalitetne vrste hleba i sa posebnom nutritivnom vrednošću. Zbog specifičnih sastojaka, ražani hleb je neophodan dijabetičarima. Ječam se smatra jednom od najstarijih žitarica u svetu. Korišćen je za proizvodnju hlebnog brašna i za spravljanje nekih pića. Ječmeno brašno obiluje proteinima, ugljenim hidratima, kalcijumom, gvožđem i celulozom. Hleb od pšeničnog i ječmenog brašna deluje umirujuće i blagotvorno na probavni sistem. Kukuruzno brašno je belo do žućkaste boje, što zavisi od koje sorte kukuruza se melje. Kukuruzno brašno nije pogodno za spravljanje hleba, jer sastav belančevina nije kao kod pšenice i raži i nema žitnog lepka, pa se od njega spravlja kačamak i proja. Prilikom fermentacije kukuruzni hleb ne dobija šupljikavu strukturu. Međutim, kombinacijom kukuruznog brašna (u malom procentu) sa pšeničnim, sojinim ili ražanim, može da se mesi kvalitetan hleb. Biološka vrednost brašna zavisi od stepena meljenja. Ako je samleveno celo zrno žitarica, takvom brašnu ništa nije oduzeto (to je integralno brašno, znatno vrednije od belog). Za masovnu proizvodnju hleba najviše se preporučuje polubelo ili polucrno brašno – tip 600 do tipa 850. Osim ovih tipova, proizvode se i namenske vrste brašna (mešavine između dve ili tri meljave i raznih aditiva). Pšenično brašno je podeljeno u nekoliko tipova u zavisnosti od količine pepela u njemu. Izvor: www.novosti.rs
|
|
|
Logged
|
|
|
|
Kuzma®
Počasni administrator
kapetan bojnog broda
Offline
Gender:
Last Login: Yesterday at 08:27:35 pm
Posts: 10 582
|
|
« Reply #2194 on: July 01, 2017, 09:21:18 pm » |
|
Majstorija moje supruge [ Attachment: You are not allowed to view attachments ]
|
|
|
Logged
|
|
|
|
motorista 57 klasa
Prijatelj foruma
poručnik korvete
Offline
Gender:
Last Login:September 19, 2024, 06:24:57 am
Location: Beograd
Posts: 3 085
Да ли ћемо још коме сметати зато што смо своји?
|
|
« Reply #2195 on: July 03, 2017, 11:04:24 am » |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
Kuzma®
Počasni administrator
kapetan bojnog broda
Offline
Gender:
Last Login: Yesterday at 08:27:35 pm
Posts: 10 582
|
|
« Reply #2196 on: July 03, 2017, 12:15:51 pm » |
|
E hvala lepo. Prenecu joj pohvalu.
|
|
|
Logged
|
|
|
|
Bozo13
Stručni saradnik - KoV
kapetan bojnog broda
Offline
Gender:
Last Login:February 16, 2023, 08:29:39 pm
Location: Postojna
Posts: 16 530
|
|
« Reply #2197 on: July 03, 2017, 05:31:40 pm » |
|
Izgleda lepo, ali dok ne probam ne verujem.. poslat ču željka da proba
|
|
|
Logged
|
|
|
|
motorista 57 klasa
Prijatelj foruma
poručnik korvete
Offline
Gender:
Last Login:September 19, 2024, 06:24:57 am
Location: Beograd
Posts: 3 085
Да ли ћемо још коме сметати зато што смо своји?
|
|
« Reply #2198 on: July 04, 2017, 11:39:40 am » |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
Milan (longtrip)
kapetan fregate
Offline
Last Login:October 28, 2023, 12:43:28 pm
Posts: 7 425
|
|
« Reply #2199 on: July 06, 2017, 09:18:27 pm » |
|
Veganski ćevap?! VEGAPČIĆ?! Poklonimo se novom sunovratu gastronomije, u rangu starih legendi: limunadi od jagode(?!) i bifteku od svinjetine(?!)... [ Attachment: You are not allowed to view attachments ]
|
|
|
|
Solaris
kapetan bojnog broda
Offline
Gender:
Last Login:April 24, 2022, 02:45:13 pm
Posts: 12 357
#vragu i rat#
|
|
« Reply #2200 on: July 06, 2017, 09:37:58 pm » |
|
Ok, nisam nešto aktivan na zadanu problematiku, da se ne ponavljam ali pornografiju bi molio da zabranimo na temi. Ima za sado mazohiste valjda negdje tema pa neka tamo izvole, božesačuvaj.
poz.
|
|
|
Logged
|
|
|
|
Kuzma®
Počasni administrator
kapetan bojnog broda
Offline
Gender:
Last Login: Yesterday at 08:27:35 pm
Posts: 10 582
|
|
« Reply #2201 on: July 07, 2017, 06:16:18 am » |
|
Tako je Solaris, ti vegapcici nit su dobri niti zabranjeni tako da ni na koji nacin ne pripadaju ovoj temi.
Evo da se vratimo na prave stvari.
10 u pola s lukom [ Attachment: You are not allowed to view attachments ]
a ovi su u Zavicaju na Ibarskoj, jedan komada 120 grama [ Attachment: You are not allowed to view attachments ]
ko nece cevape ima i drugo, dimljena grilovana rebarca [ Attachment: You are not allowed to view attachments ]
a evo malo i na kasiku [ Attachment: You are not allowed to view attachments ]
i malo saca [ Attachment: You are not allowed to view attachments ]
|
|
|
Logged
|
|
|
|
Kuzma®
Počasni administrator
kapetan bojnog broda
Offline
Gender:
Last Login: Yesterday at 08:27:35 pm
Posts: 10 582
|
|
« Reply #2202 on: July 07, 2017, 06:28:12 am » |
|
Ko voli posnu `ranu evo i ovo [ Attachment: You are not allowed to view attachments ]
[ Attachment: You are not allowed to view attachments ]
eto tako, valjda je sad neutralisano dejstvo tog posta sa vegapcicima?
|
|
|
Logged
|
|
|
|
Solaris
kapetan bojnog broda
Offline
Gender:
Last Login:April 24, 2022, 02:45:13 pm
Posts: 12 357
#vragu i rat#
|
|
« Reply #2203 on: July 07, 2017, 10:38:23 am » |
|
To je roba. 10 u pola s lukom Ih, od kad nisam pojeo dobru lepinju, ima ih na svakom koraku ali pravih vise ne. Prije je u Splitu bila jedna cevabdzinica tamo iza ribarnice ali ni to vise nije prava stvar. poz.
|
|
|
Logged
|
|
|
|
Trifko
Prijatelj foruma
poručnik korvete
Offline
Gender:
Last Login:September 01, 2024, 09:55:10 pm
Location: Teslić
Posts: 3 815
Од свих ратника најјача су два: време и стрпљење.
|
|
« Reply #2204 on: July 07, 2017, 11:53:31 am » |
|
Jenki upoređuje dupli čizburger i gurmansku pljesku
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|