brodarski
Stručni saradnik - istorija RM
kapetan bojnog broda
Offline
Posts: 12 255
|
|
« Reply #195 on: September 30, 2010, 05:46:57 am » |
|
Je Trifko. To je pire od pomidora i prodaje se u tubi i važima. U bogatim vrimenima mazali smo konšervu na kruv. Minjala je eurokrem, đem, marmeladu itd. Nismo tad imali puno kila.
|
|
|
Logged
|
|
|
|
Solaris
kapetan bojnog broda
Offline
Gender:
Posts: 12 357
#vragu i rat#
|
|
« Reply #196 on: September 30, 2010, 09:11:19 pm » |
|
Je Trifko. To je pire od pomidora i prodaje se u tubi i važima. U bogatim vrimenima mazali smo konšervu na kruv. Minjala je eurokrem, đem, marmeladu itd. Nismo tad imali puno kila.
a stavit cukra na fetu kruha i malo smočit vodon da ne ispada mljac poz.
|
|
|
Logged
|
|
|
|
Istria 052
Prijatelj foruma
potporučnik
Offline
Posts: 2 186
|
|
« Reply #197 on: October 01, 2010, 06:06:15 pm » |
|
Slike su od prije pola sata, a naslov uzet i prvijenca Nede Arneric u internacionalnim vodama.
|
|
|
Logged
|
|
|
|
brodarski
Stručni saradnik - istorija RM
kapetan bojnog broda
Offline
Posts: 12 255
|
|
« Reply #198 on: October 01, 2010, 06:28:40 pm » |
|
što je tu prikazano? Vidim neke dvi bočice i tavaje, neke tavajole.
|
|
|
Logged
|
|
|
|
Pera
stariji vodnik I klase
Offline
Gender:
Posts: 930
|
|
« Reply #199 on: October 01, 2010, 06:36:44 pm » |
|
što je tu prikazano? Vidim neke dvi bočice i tavaje, neke tavajole.
nisi primetio vagu, radi kontole
|
|
|
Logged
|
|
|
|
Boro Prodanic
Počasni global moderator
kapetan bojnog broda
Online
Gender:
Posts: 15 104
|
|
« Reply #200 on: October 01, 2010, 07:12:44 pm » |
|
Slike su od prije pola sata, a naslov uzet i prvijenca Nede Arneric u internacionalnim vodama.
Neda bi došla u prvi deo naslova teme - Sve što je dobro je zabranjeno - ili nedostupno. Koliko se sećam, u tom filmu je lepo pokazala grudi i još po nešto, i dobila nož u leđa (gola, naravno).
|
|
|
Logged
|
|
|
|
Istria 052
Prijatelj foruma
potporučnik
Offline
Posts: 2 186
|
|
« Reply #201 on: October 01, 2010, 07:19:03 pm » |
|
Slike su od prije pola sata, a naslov uzet i prvijenca Nede Arneric u internacionalnim vodama.
Neda bi došla u prvi deo naslova teme - Sve što je dobro je zabranjeno - ili nedostupno. Koliko se sećam, u tom filmu je lepo pokazala grudi i još po nešto, i dobila nož u leđa (gola, naravno).
|
|
|
Logged
|
|
|
|
Istria 052
Prijatelj foruma
potporučnik
Offline
Posts: 2 186
|
|
« Reply #202 on: October 01, 2010, 07:50:24 pm » |
|
Neda bi došla u prvi deo naslova teme - Sve što je dobro je zabranjeno - ili nedostupno. Koliko se sećam, u tom filmu je lepo pokazala grudi i još po nešto, i dobila nož u leđa (gola, naravno).
Pre noza dobila je jos po nesto..
|
|
« Last Edit: October 01, 2010, 09:24:54 pm by Boro Prodanic, Reason: Popravak navoda »
|
Logged
|
|
|
|
MOTORISTA
Počasni global moderator
kapetan bojnog broda
Offline
Gender:
Posts: 62 007
|
|
« Reply #203 on: October 01, 2010, 08:36:53 pm » |
|
[ Attachment: You are not allowed to view attachments ] [ Attachment: You are not allowed to view attachments ]
|
|
|
Logged
|
|
|
|
brodarski
Stručni saradnik - istorija RM
kapetan bojnog broda
Offline
Posts: 12 255
|
|
« Reply #204 on: October 05, 2010, 06:13:28 pm » |
|
Za omastiti brke i posli po ure si opet gladan.
|
|
|
|
Trifko
Prijatelj foruma
poručnik korvete
Offline
Gender:
Posts: 3 814
Од свих ратника најјача су два: време и стрпљење.
|
|
« Reply #205 on: October 05, 2010, 06:21:44 pm » |
|
Brodarski koje vrste su ribe? Pošto se slabo razumijem u morske.
|
|
|
Logged
|
|
|
|
brodarski
Stručni saradnik - istorija RM
kapetan bojnog broda
Offline
Posts: 12 255
|
|
« Reply #206 on: October 05, 2010, 07:23:19 pm » |
|
Brodarski koje vrste su ribe? Pošto se slabo razumijem u morske.
Imaš bugvu, struna, pauka.
|
|
|
Logged
|
|
|
|
Kuzma®
Počasni administrator
kapetan bojnog broda
Offline
Gender:
Posts: 10 550
|
|
« Reply #207 on: October 06, 2010, 09:08:05 am » |
|
Posto je rec o hrani evo jedan dobar recept, pa ko voli nek izvoli:
Hobotnica na bosanski način
Sastojci: - 1 manje jagnje (do 15 kg) - 1 veca hobotnica (cca 2 kg) - krompir
Priprema: Dok se jagnje vrti na raznju, hobotnica se kuha sa krompirima u puno vode i posoljeno. Kad je hobotnica gotova a jagnje ispeceno izvade se krompiri, voda prolije, a hobotnica baci mackama i kerovima da ne zajebavaju dok se jede.
Jagnje servirati uz hladno pivo.
|
|
|
Logged
|
|
|
|
brodarski
Stručni saradnik - istorija RM
kapetan bojnog broda
Offline
Posts: 12 255
|
|
« Reply #208 on: October 06, 2010, 10:23:43 am » |
|
Cijena janjetine je 75 kuna, a obotnice 60 kuna po kilu. Sipa je 70. Srdele, bugve i struni su po 20 kuna. Onda je najbolje struna na bosanski način.
|
|
|
Logged
|
|
|
|
Milan (longtrip)
kapetan fregate
Offline
Posts: 7 424
|
|
« Reply #209 on: October 06, 2010, 11:03:39 am » |
|
Užička ili "komplet" lepinja
Užička ili komplet lepinja je lokalni specijalitet užičkog kraja. Pravi se tako što se u već pečenu lepinju razbije jaje i pomeša sa kajmakom. Za komplet lepinju se koristi isključivo stari kajmak.
Užička lepinja je lokalni specijalitet užičkog kraja, ustvari može se slobodno reći specijalitet zapadne Srbije. Poznata je još kao komplet lepinja ili lepinja sa sve.
Originalno, potrebna je peć na drva, lepinja, pretop, jaje i kajmak. Način pripreme je sledeći. Lepinja se zaseče po horizontali sa blagim udubljenjem prema sredini, tako da bude otprilike kao posuda a gornji deo kao poklopac. "Dobru kašku" kajmaka i jedno jaje izmešamo da se sjedini na donjoj polovini lepinje.Zatim "poklopac umočimo u takav nadev. Sve se stavi u zagrejanu pećnicu i peče oko 10 minuta (zavisno od toga da li volite "življu" ili "rešiju" lepinju). Nakon pečenja, lepinja se izvadi iz pećnice i prelije zagrejanim pretopom. Kao što sami možete da pretpostavite, ovaj specijalitet ima veliku kalorijsku vrednost.
Sada još malo o sastojcima.. Lepinja, pogača ili somun je osnova i po mogućstvu uzima se ona koja nije tako mekana i nema testo kao običan hleb, već su "mehurići" dosta veći. Bitno je da se sa pripremom počne dok je lepinja još sveža. Pretop je glavni sastojak, a poznat je još kao "moca", "moča" ili "soft". Dobija se tako što se uhvati mast iz "pržulje" posle pečenja jagnjeta i praseta pa se onda pomeša i ostavi da se ohladi.(Pržuljja je lokalni izraz za posude od pečene gline ,najpoznatije mesto gde se takve posude proizvode je selo Zlakusa nadomak Užica.) Vremenom, pretop kako se hladi, u posudi gde se odlaže, gore se odvaja mast, a dole želatin koji je tamno mrke boje, veoma slan i sadrži odgovarajući procenat vode. Za dobijanje originalnog pretopa potrebno je da se peče celo jagnje ili prase u odgovarajućoj peći, takozvanoj "furuni". Kajmak je bitno da bude stari, po mogućstvu Zlatiborski ili Užički kajmak. Jer je važno da se kajmak tokom pečenja otopi.
Važno je napomenuti, da se komplet lepinja tradicionalno jede prstima ! Obično prvo "poklopac", koji se može kidati u parčiće i umakati u sredinu a nakon toga preći na ostatak ili kako već želite. Uz komplet lepinju se uzima i jogurt, koji odlično dođe posle gomile kalorija. Postoje razne varijacije na temu, pa se komplet lepinja pravi i sa mnogo većim pogačama ili se pravi kao torta, "lepinja na sprat".
p.s....ako dolazite u Užice,pitajte za Šuljaginu pekaru!
|
|
« Last Edit: October 06, 2010, 11:14:29 am by longtrip »
|
Logged
|
|
|
|
|